La Chine et la culture du restaurant

Pour ceux qui n’ont jamais été en Chine ou qui n’ont pas encore eu le temps de se pencher sur les us et coutumes des Chinois, sachez qu’entre les Chinois et la nourriture, il y a un lien très fort. Bien sûr, les autres populations du monde, nous les Français entre autres, nous aimons aussi la bonne chère, mais nous voulons parler en particulier des restaurants. En Chine, quasiment tout le monde va au restaurant, enfants, adolescents, adultes, familles, travailleurs, étudiants, etc. Et pas seulement le week-end ou en des occasions spéciales, non, tout le temps, tous les jours, midi et soir, et même le matin. C’est ce qu’on peut appeler « culture du restaurant », non ? Pour précision, il n’est pas question ici de fast-food, mais de vrais restaurants. Ce sont uniquement les personnes âgées, qui sont déjà à la retraite et qui restent chez eux, qui font à manger à la maison. Parce qu’elles ont appris à cuisiner et surtout, elles ont le temps pour le faire. En France, avoir les moyens d’aller au restaurant une fois par mois sera déjà quelque chose d’unique !

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